Belén es graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante. Además de su grado es antropometrista ISAK 1.
Se define como una persona alegre y responsable y sus pasiones son viajar siempre que puede hacer una escapada y el running. Su pasión por el deporte y la alimentación saludable, junto con su empatía, hace que disfrute a diario de su profesión.
Su lema en la vida y así lo refleja en su día a día es que «la constancia te hará conseguir todo lo que te propongas»